Bodegas Muriel, Rioja Gran Reserva, Viñas Viejas 2011

Bodegas Muriel kan sin ABC, når det gælder klassisk Rioja. Her afstilkes og gæres i åbne kar.

 

Husets flagskib er ingen undtagelse. En mesterlig vin. På en gang elegant og koncentreret. Duften bringer minder om en gåtur i skoven en klar efterårsdag. Svampe og Søren Ryges sødlige pibetobak.

Her er skovjordbær og blommer i vinens kerne - omgivet af læder, chokolade og nelliker fra fadet. Syre og tannin i perfekt balance.

 

Til braiserede svinekæber - eller en meditativ stund i den dybeste Chesterfield-sofa!