Domaine Gauffroy Marc & Fils, Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2021

Gauffroys Santenay 1. Cru Clos Rousseau er klassisk i sit udtryk. Mørk i farven, rig på tannin og struktureret. I modsætning til 'kommune-vinene' fra området der viser tydelige bærnoter i bouqueten, viser 1er cru'en her lidt mere blomster noter i sin undom. 

Med lidt alder vil vinen vise de mørkere noter lidt tydeligt og kendetegnet for Santenay er rabarber. 

Kan sagtens ligge op til 5-10 år fra høståret og vil kun blive bedre.

Oplagt til et godt stykke kød, fjerkræ eller ost