Oksespidsbryst opskrift - En lækker og mør ret fra det danske køkken

Prøv vores opskrift på oksespidsbryst og nyd det møre kød med en skøn sauce. En klassisk dansk ret til en hyggelig middag med familie og venner.

Ingredienser:
- 1 kg oksespidsbryst
- Salt og peber
- 2 spsk olie
- 2 løg, skåret i skiver
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 2 fodret hvidløg, hakket
- 2 dl oksefond
- 2 dl rødvin
- Frisk timian

Fremgangsmåde :
1. Krydr oksespidsbrystet med salt og peber.
2. Opvarm olien i en stor gryde og brun kødet på alle sider.
3. Tilsæt løg, gulerødder og hvidløg og lad det stege med i et par minutter.
4. Hæld oksefond og rødvin over kødet og lad det simre under låg i ca. 2 timer, eller indtil kødet er mørt.
5. Tag kødet op af gryden og lad det hvile i et par minutter, inden det skæres i skiver.
6. Server oksespidsbrystet med den lækre sauce og frisk timian til pynt.

Oksespidsbryst opskrift:

Oksespidsbryst er en klassisk dansk ret, der stammer fra det rustikke bondekøkken. Retten er kendt for sit møre og saftige kød, der smelter på tungen. En god flaske rødvin, f.eks. en kraftig Bordeaux eller en fyldig Rioja, vil være et perfekt match til oksespidsbrystet.

Oksespidsbryst er ideel til en hyggelig middag med familie og venner, hvor man kan nyde den langsomme tilberedning og den rige smag. Med en god portion tålmodighed og kærlighed til madlavning kan man skabe en uforglemmelig oplevelse for smagsløgene.