Prøv vores lækre pebersovs opskrift til din næste middag

Lær at lave en lækker pebersovs med vores nemme opskrift. Perfekt til en saftig bøf eller en grillet svinekotelet.

Ingredienser:
- 2 spsk smør
- 2 spsk mel
- 2 dl bouillon
- 1 dl fløde
- Friskkværnet peber
- Salt

Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde ved middel varme.
2. Tilsæt melet og rør godt rundt, indtil det danner en ensartet masse.
3. Tilsæt bouillon lidt ad gangen, mens du konstant rører, indtil saucen begynder at tykne.
4. Tilsæt fløden og lad saucen simre i et par minutter.
5. Smag til med friskkværnet peber og salt.

Pebersovs opskrift:

Pebersovs er en klassisk dansk sauce, der ofte serveres til stegt eller grillet kød. Saucen har en dejlig krydret smag og en cremet konsistens, der passer perfekt til en saftig bøf eller en lækker svinekotelet. Pebersovs kan også bruges som dip til grøntsager eller som dressing til salat.

En god vin at servere til pebersovs er en kraftig rødvin, der kan matche saucens krydrede smag. En Shiraz eller en Cabernet Sauvignon vil være et godt valg. Hvis du foretrækker hvidvin, kan en Chardonnay eller en Sauvignon Blanc også passe godt til retten.

Pebersovs opskrift er en nem og hurtig opskrift, der kan laves på under 30 minutter. Saucen kan også nemt tilpasses efter smag, ved at tilføje ekstra krydderier eller urter. Prøv for eksempel at tilføje lidt timian eller rosmarin for ekstra smagsnuancer.